Если есть необходимость замедлить гипс лимонной кислотой то нужно очень малую дозу кислоты а то гипс вообще не схватится или будет схватываться очень долго. ?зделие из гипса будет очень слабым и будет долго крепнуть. Попробуйте добавлять очень малую дозу лимонной кислоты, 2 - 3 грамма и посмотрите как работает и насколько замедлит схватывание гипса, лучше лимонной кислотой не пользоваться толку мало